Välkommen!

_FF41136_FF41143Hälsingeostkaka – Hälsinglands kronjuvel

Ett litet gårdsmejeri där mathantverk och tradition står i fokus, det är Forsa gårdsmejeri.

Vi tillverkar hälsingeostkaka under varumärket Forsa Ostkaka. På Sörhoga Lantgård produceras hälsingeostkakan idag av 16:e generationen på gården,
det vill säga mig Johanna Hildingsson. Receptet är dock mycket äldre än så, kanske sträcker sig traditionen så långt tillbaka som hela gårdens historia – år 1526.

Vi levererar i huvudsak till butiker i vårt närområde men även till restauranger, caféer och andra matälskare utanför Hälsinglands gränser.
Där det finns ett behov av hälsingeostkaka finns det alltid en lösning!

Nytt mejeri hösten 2016!

Under hösten 2016 bygger vi ett nytt Forsa Gårdsmejeri på Ystegårn i Hillsta, alltså 200 meter från vårt gamla mejeri i Sörhoga. I det nya mejeriet kommer det förutom äkta Hälsingeostkaka att ystas hantverksmässiga ostar, både hårda och mjuka. Följ bygget på vår facebook och instagram: @forsagardsmejeri

SM-silver & SM-brons till Forsa Ostkaka!
SM i Mathantverk
Umeå 2016

”En lyxig och elegant hälsingeostkaka.”

”En fin hälsingeostkaka med tydlig och god mjölksmak.”

sm

 

copy-ForsaGardsmejeri-e1418804719161.jpg

Johanna Hildingsson

0702003557
info@forsagardsmejeri.se

https://www.facebook.com/forsagardsmejeri/